该类表面活性剂使用可再生的糖类资源，通过相关反应合成了一系列糖基酰胺类表面活性剂，在此基础上，通过硼酸化得到了系列双子硼酸表面活性剂。或者进行硫酸酯、磷酸酯化，可以得到系列阴离子化的表面活性剂。该三个系列的表面活性剂具有表面活性高、无毒、可完全生物降解，符合可持续发展与绿色化学的发展趋势。所得表面活性剂的最低表面张力可以达到22mN/m，起泡性能优异，泡沫细腻持久，在日化洗涤、纺织印染、生物医药、农药乳化等领域具有广阔的应用前景。